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收縮袋包裝薄膜得到迅速發(fā)展，隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，熱收縮薄膜正向多層次、功能性方向發(fā)展，出現(xiàn)了許多新技術(shù)和新產(chǎn)品。多層共擠復(fù)合熱收縮薄膜采用線性低密度聚乙烯作為中間層，共擠級(jí)聚丙烯作為內(nèi)外層，經(jīng)共擠而制成，具有PE和PP的優(yōu)點(diǎn)，優(yōu)于單層的PE或PP薄膜，是目前國(guó)際上廣泛推廣使用的熱收縮包裝材料。單層熱收縮薄膜在快餐面食獲得廣泛應(yīng)用，多層熱收縮薄膜在新鮮肉、含脂肪食品包裝上也得到廣泛應(yīng)用。因此，收縮袋包裝薄膜在食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越好。

真空袋也稱(chēng)減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據(jù)物品種類(lèi)選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，果品類(lèi)使用真空包裝的較少。